一是逐户核实。向未取得行政许可的经营业户详细讲解许可流程、所需材料和基本条件，督促其尽快完善经营条件、办理行政许可，对超期仍未办理行政许可的业户，依法予以查处。二是排查隐患。针对夏季餐饮服务消费特点，加强对餐饮单位原料采购、索证索票、台账管理、食品添加剂使用管理、食品生产加工操作等重点环节的检查，及时排查整治安全隐患，督导其落实食品安全主体责任。三是完善机制。健全应急处置机制，加强食品安全形势分析、应急管理和演练，提高食品安全突发事件应急处置能力。截至目前，已检查餐饮单位140家，责令整改8家。