高考在即，兰陵县食药监局采取五项措施全力保障全县广大考生饮食安全和身体健康，防控食品安全事故的发生。

一是精心组织，周密部署。制定了高考食品安全保障工作方案和食品安全事故应急处理预案，成立了领导小组，对食品安全保障工作进行了详细安排和周密部署，明确相关人员的工作任务和职责，提升食品安全事故应急处置能力。

二是提前排查，消除隐患。提前对考点学校食堂、周边餐饮店、食品店、食品小摊点进行全面深入排查，进一步规范其食品采购、贮存、加工、留样、配送等环节的管理。对检查中发现的问题和隐患要求进行限期整改，并对整改情况进行复查。

三是提前入驻，全程监控。提前派出执法人员入驻考生用餐食堂，对学校食堂提供的菜单进行严格审查，在确保营养、健康的基础上，严格审查食品质量及加工过程中存在较高风险的菜品，一旦发现立即要求更换；对食品原料购进、制作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况进行严格的现场把关；以确保学校食堂食品安全。

四是运用快检，科学监管。运用食品快检设备，对肉类水分、中心温度、农药残留等进行现场检测，将不合格食品阻挡在学校食堂之外，增强监管的科学性和有效性。

五是积极宣传，营造氛围。充分发挥舆论引导和监督作用，利用多种形式大力宣传食品安全法律法规，切实增强广大师生和群众的食品安全意识、自我保护意识以及依法维权意识，使其能够自觉远离不健康、不卫生的食品，营造人人参与、人人关注、人人监督食品安全的良好社会氛围。