为进一步加强全市学校食堂食品安全监管工作。近日，市食品药品监管局与市教育局联合下发通知，要求把学校食堂食品安全监管工作摆在更加突出的位置，以更加坚定的决心、更加有效的措施，切实加强学校食堂食品安全监管工作。

一是高度重视，进一步落实监管责任。加强组织领导，落实监管责任，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破相结合，提高学校食堂食品安全保障水平。全面检查责任落实情况，严格工作责任制和责任追究制，对履行职责不力，造成重大食品安全事故的，要依法依纪追究相关人员的责任。

二是强化防控措施，确保学校食堂食品安全。建立健全岗位责任制，强化责任落实，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。强化学校对食堂全方位的监控措施，保证师生饮食安全。

三是加强培训，提高学校食堂餐饮从业人员食品安全意识。加强对学校食堂餐饮服务从业人员的食品安全知识和技能培训工作，建立从业人员健康管理和培训档案，要求从业从业人员严格按《餐饮服务食品安全操作规范》规范操作，从源头上消除食品安全隐患，保障食品安全。

四是加强采购管理，规范采购索证、验收及台账工作。严把采购安全关，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，认真落实食品采购索证制度，加强食品及其原料采购索证、农产品溯源管理工作，严格入库检查，杜绝不合格食品及食品原料流入学校食堂。

五是加大督查力度，确保学校食堂食品安全监管工作落到实处。严格落实学校食堂季度检查制度，强化日常监督管理，加大督查力度，督促学校落实食堂食品安全管理制度，建立健全信用信息档案。督促学校全面开展学校食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患，全力解决食品安全问题，有效防控食品安全事故。

六是强化应急处置，及时报送相关信息。建立学校食堂食品安全应急机制，提高食物中毒事故快速反应处置能力。发生事故时，第一时间上报，并配合相关部门积极做好处置工作，确保食物中毒事件得到及时有效处置。