在兰山区餐厨垃圾管理工作启动后，区城管局及时安排部署，由区环卫办牵头，食安所、街道环卫所、中环新能源四方组成摸底调查小组，对金雀山街道、银雀山街道、兰山街道和柳青街道的学校、医院、机关食堂、大中型餐饮企业等进行了拉网式摸底调查。调查内容包括餐饮单位名称、位置、营业面积、餐厨垃圾产生量、流向与处置现状。在调查过程中通过解读《临沂市人民政府关于加强餐厨废弃物管理工作的意见》、发放一封信等方式宣传开展餐厨废弃物资源利用和无害化处理的意义。

截至目前，摸底工作已顺利完成。通过本次摸底，共掌握了300多家单位的基本情况，为餐厨垃圾管理工作初级运行打下了坚实的基础。