为切实营造和谐的消费环境，保护消费者的合法权益，连日来，费县工商局通过搭建过滤、责任、约束和监督 “四个平台”，全面加强中秋、国庆双节食品市场监管，确保食品市场安全。截至目前，该局检查集贸市场32处、食品经营户1362户、肉类经营户127户，抽检食品3大类52个品种，查扣涉嫌假劣酒水489箱、不合格月饼127箱、过期食品120公斤，下达责令改正通知书35份，取缔无照经营21户，捣毁制假售假窝点5个。

一是搭建食品安全过滤平台。该局在流通环节食品经营户中，严格推行食品监管“四项制度”、经营者自律“三条线”和食品经营“一票通”建设，强化进货渠道监管，督促食品经营户严格落实索证索票制度和执行过期变质食品销毁制度，从源头上确保食品质量安全。截至目前，建立食品经营户进、销货台帐1986户，实名登记食品从业人员4677名，实行食品标牌公示676户，实行证明登记187户，指导建立“四制”示范街19条；发放“一票通”21600册，自觉遵守食品经营自律“三条线”的食品经营户1897户。

二是搭建食品监管责任平台。该局全面推行三级网格化监管，对食品经营户实行巡查到户，一对一、点对点进行监管与服务。同时将食品经营户、集贸市场作为重点监管单位，将偏远农村、城乡结合部、校园周边作为重点监管地区，将月饼、糕点、肉制品、奶制品、酒水等节日商品作为重点监管对象，加大对违法案件查处力度，营造安全放心消费环境。截至目前，已查处经营不合格食品案件36起。

三是建业户自律约束平台。该局通过召开食品经营业户座谈会，发放宣传单、送法下乡、印发食品安全手册、发布消费警示等方式积极开展对经营户的法律法规教育，督促经营者开展自检自查工作，强化食品经营者的自律行为。截至目前，该局召开食品经营业户座谈会2次，发放宣传单21000份、送法下乡3次、发布消费警示9条。

四是搭建食品安全监督平台。该局依托12315申投诉举报网络，充分发挥职能作用，并聘请475名食品安全监管义务监督员、2家新闻媒体，赋予他们对此项工作的监督权、质询权、建议权，加强社会监督，共建食品消费放心安全网。截至目前，依托12315申投诉举报网络处结消费纠纷28件。