为保障人民群众饮食安全，及时消除食品安全风险隐患，近期，市食药监局在全市范围内开展了食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查工作。

为切实保障专项检查工作效果，市食品药品监管局成立了由分管副局长为组长，三名副县级干部和相关科室为成员的专项整治领导小组。成立了副县级干部带队的两个督导检查组，分别对兰山、沂水、郯城、平邑、沂南、费县等重点县区进行了督导检查，督促生产企业和经营单位严格落实主体责任，对发现的问题及时做出处置。安排专人负责，做好每日的信息统计报送工作。

为及时排查存在的风险和隐患，制订专项监督抽检计划，3月14日，在全市范围内共抽检样品181批次，所有样品已全部送到有资质的检测机构进行检测。

目前，全市共出动执法人员677人次，检查餐饮单位1948家次，专项整治工作取得了明显成效，进一步的检查工作正在进行中。