临沂城管结合多年来整治烧烤的经验，引导和协同科研单位、企业、烧烤业户等多方力量，研制出新型无烟环保烧烤炉具。该炉具内增设了空气净化装置，在烧烤的时候，风机将油烟吸入后，通过设备过滤，吸附油烟颗粒物，再通过空气净化装置排除，经过一系列过滤，浓浓的油烟被消解掉，刺鼻的气味消失，真正把污染“关到”科技的笼子里，为建设环保无烟烧烤示范城市“助力”。目前，该市已有500余台环保烧烤炉取代原有炉具。