餐饮服务食品安全量化分级和等级公示工作是我市2013年餐饮监管工作的一项重要内容，市食药监局多措并举，加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示工作。

一是加强组织领导，进一步提高思想认识，量化分级管理和等级公示工作对于促进提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，强化餐饮服务单位的责任，提升餐饮食品安全水平具有积极的作用，量化分级工作将作为当前餐饮监管工作的重点，加快推进，全市将于2013年6月中旬前全面完成持证餐饮单位的量化分级和等级公示工作；二是加强督导和信息报送工作，根据工作部署，市食药监局将适时对各县区的工作开展情况进行调度、汇总，及时掌握各县区的工作开展情况，组织进行相关抽查、督导，严格按照《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定》要求，依法、规范的进行，确保工作保质保量完成；三是积极开展宣传活动，通过报纸、广播、电视等多种途径，广泛宣传监督量化分级管理工作，提升社会的关注度，提高消费者“寻找笑脸就餐”的自觉性，增强量化分级对餐饮单位的影响力。