自去年11月以来，我市生猪价格总体呈上升趋势，本周金锣生猪收购价格回调。1月24日，我市三元仔猪、土三元肥猪、三元肥猪、统货猪肉价格分别为24-28元/公斤、16.6元/公斤、17.4元/公斤、26.8元/公斤，同比上涨0.9%、0.9%、0.8%、-1.3%；与去年8月初低谷时比，分别上涨22.7%、36.3%、32.3%%、15.8%；土三元肥猪、三元肥猪比上周下滑2.2%、1.9%，猪肉价格基本持平，二元母猪价格2200元/头左右，同比上涨4.7%。

去年以来，玉米、豆粕等饲料价格不断上涨，养殖利润空间受到挤压，给养猪业生产造成较大压力。目前，玉米价格达2.3元/公斤，同比增长3.6%；豆粕价格达4020元/吨，比去年高峰三季度时有所下滑，但同比增长30.5%。据费县中福科技、睿农良种猪场反映，按目前价格计算，自繁自养规模猪场在正常情况下，出栏一头100公斤的三元肥猪利润达300-400元，中小规模养殖场户因资产折旧、人工成本较低，每头利润500元左右。据莒南县对年出栏1000头的规模猪场调查测算，出栏一头100公斤三元育肥猪的利润=销售收入1740元（14.40元/公斤X100公斤）-饲养成本1407.6元（人工费用140元+全程饲料费用890元+母猪费用149元+配种费用3.6元+防疫成本100元+死淘均摊费用25元+水电燃料费用40元/头+销售费用10元+设备维护及资产折旧50元）=332.4元；据对沂水县牧荣良种猪场调查，养殖利润=销售收入1740元-仔猪出生成本200元-饲料成本900元-人工成本130元-疫苗药品费用55元-固定资产折旧和资金占用费50元-水电燃料费30元-其它费用38元=337元。根据国家六部委《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定的盈亏平衡点公式计算，猪粮比价盈亏平衡点为6:1。目前三元肥猪价格17.4元/公斤，明显高于盈亏平衡点13.86元/公斤（2.3X6），即出栏一头100公斤三元猪盈利360元。

近年来，在国家利好政策的扶持引导和较高效益的刺激带动下，我市加大措施，强化服务，生猪生产取得长足发展，规模养猪发展迅速，标准化程度不断提高，生猪存出栏量连年增长。据市畜牧部门统计，2012年全市生猪存出栏为675万头、1179万头，同比增长15.3%、14.1%，能繁母猪存栏105万头，同比增长20.1%，年出栏继2011年首次突破千万头大关之后再创新高，全市人均1.09头猪，猪肉产量达93万吨，同比增长20.5%，为稳定全市农产品市场、保障城乡居民“菜篮子”供应做出了应有贡献。

我市规模化标准化养猪经过几年的价格起伏，处于理性发展阶段。据调查，费县中福和睿农良种猪场存栏量基本稳定在1万头以上，因市场预期较好，规模养猪场对补栏持积极态度。三元仔猪价格上涨，一方面有季节原因，近期气温回升，疫情风险降低，另一方面说明养猪场补栏积极性高。随着近年来价格频繁波动，加上养殖成本增高，特别是外出打工不在家，生猪散养户逐步减少。

分析近期生猪、猪肉价格上涨原因，主要是成本推动和市场供求规律在起作用。一是饲料、人工成本推动。去年以来，全国性饲料原料价格上涨，尤其豆粕价格上涨30%以上。据罗庄区反映，当前规模猪场雇工每人每月工资2200元，同比上涨25%，其他县区饲养员工资也不同程度上涨。我市规模化标准化猪场比重较大，人工成本也是上涨因素之一。二是季节和节日消费。冬季是传统消费旺季，元旦、春节两节需求量大，需求远大于供应，有力带动了价格上涨。三是可替代肉类对猪肉消费的影响。随着牛、羊肉价格持续走高，部分肉类消费者转向消费猪肉。

据调查，预计一季度生猪价格将会继续在高位运行，三元肥猪价格春节前可望达到19元/公斤。