2月28日，全省畜产品质量安全工作视频会议后，我市紧接着召开全市畜产品质量安全工作会议。各县区畜牧局局长、分管局长，市畜牧局有关科室站所负责人参加，市畜牧局领导班子成员出席。吴占元副局长主持会议，颜廷湘局长讲话，根据省局视频会议部署，结合我市实际，从六个方面对今年全市畜产品质量安全监管工作提出明确要求：

一要加强畜产品质量安全监管体系建设。经过近两年努力，我市畜产品质量安全监管机构已基本建立健全。目前，全市有两个县区未实行综合执法，3个县区乡镇畜产品质量安全监管机构尚未由编办批文。今年全市农村工作会议要求建设市县乡村四级监管体系，在村里设畜产品质量安全监管员，可以与农管员、水管员结合，或者与村防疫员一体，争取年底前各级监管机构建设完成。机构建立健全的，要积极加强机构的人员充实、执法器材配备等软硬件建设。

二要加强监测工作。风险监测对畜产品质量安全监管非常重要，抽样准确不准确直接关系到监测结果。今年抽样要确保两个“随机”，即采样场所要随机，样品要随机。不要怕暴露问题，不要对结果捂捂盖盖。尚未建立实验室的县区要积极争取建设，同时要积极争取监测经费，确保监测工作正常开展和运行。

三要加强生产环节监管。认真贯彻落实习近平总书记“食品安全是产出来的”要求，加强养殖和屠宰加工环节监管，继续开展标准化示范创建活动。加快生产方式和产业结构调整，积极创建国家级、省级、市级标准化示范场。要进一步推进无公害等“三品一标”认证工作，按照省里要求，分解创建任务，积极培育和创建一批我市响亮的、知名的畜产品品牌。

四要创新监管模式。今年要在畜牧信息化、病死畜禽无害化处理、畜禽屠宰三个方面要有创新。畜牧信息化是现代畜牧业发展的必然要求和发展趋势，省里开展了检疫电子出证，市里也已开发了新的平台，全市要尽快将可追溯电子体系建立起来，提高监管能力和工作效率。病死猪无害化处理一定要有新突破，当前临沭县、沂南县已经先行建设了病死畜禽无害化处理厂，市里今年也将在西部建设一处，逐步探索收集、转运、补贴、保险相结合的长效机制。屠宰环节职能划转后，各级对于私屠乱宰、注水肉等监管工作要认真探讨，结合综合执法进行监管创新。

五要严厉打击各类违法犯罪活动。对专项整治中发现的问题，不能捂捂盖盖，要及时进行查处、打击。要善于办案，确保程序合法、手段合法，以良好的办案能力打击各类违法犯罪行为，树立畜牧部门良好执法形象。要积极与公安部门衔接，形成联动机制。凡是够移交条件的，一律进行移交。对接到的举报要按照要求实行首接负责制。

六要落实好责任。一是属地管理责任。按照食品安全政府负总责的要求，各级畜牧部门要及时向当地政府汇报，争取政府对人财物的支持。二是落实企业主体责任。通过签订责任书、承诺书等夯实企业的主体责任。三是落实部门监管责任。对畜牧系统内部的责任要层层落实，每个场每个村都要落实到人。