一是全面检查，集中规范。组织执法人员深入到农村商场、超市、食品批发市场等经营场所进行拉网式检查，对无照经营行为予以查处，对证照前置许可过期、卫生防护设施差、无健康证明的业户责令停业，待有关手续齐全后妨能从事经营。二是强化措施，落实制度。以落实“食品四制”为工作重点，要求所有经营商户严格落实食品安全四项制度，认真把好食品的进货关、销售关，对所有批次的食品都要做好记录。建立健全了食品质量管理追溯制度，对那些台账记录不全、进货渠道不明、包装标识不准、批零去向不清的行为进行纠正和查处，实现全时监管的目标，确保流通环节食品安全有保障。三是现场指导，注重实效。为使流通环节食品市场得到有效监管，平邑县工商局在市场巡查和监管上下功夫，及时组织执法人员进入经营业户进行现场指导，让经营户了解《食品安全法》有关内容，树立诚信文明的经营思想，自觉把那些临界保质期或已过保质期的食品下架、停售，做到指导一户树标杆、规范一片见成效，使巡查与监管、执法与处罚得到有效结合。目前，已组织执法人员226人次检查经营业户2100家、立案查处27起，下达责令整改通知29份。