为掌握食品快速检测设备的使用技能，提高监管人员操作水平，6月28日，市食品药品监管局邀请北京仪器公司专家，举行了快速检测设备使用人员培训工作。

此次培训采取教、学互动，讲、演并举的方法，主要对新采购的 “农药残留快速检测仪”、 “食用油品质检测仪”等10余种现场快速检测设备的应用领域、仪器原理、仪器特点、使用方法、按键功能进行了介绍，并重点对操作步骤，包括模拟采样、试剂配制、上机检测、检测结果读识等进行现场讲解、演示，现场解答学员疑问。通过这次培训，参训人员基本掌握了该批食品快速检测仪器的使用方法和操作步骤，为快速检测工作的科学、公正、有效打下了较好的基础，并将对今后餐饮服务食品安全监管、处理食品安全事故和重大餐饮安全监督保障工作的快速检测起到重要作用。