一是加强组织领导。成立由城市管理局、环境保护局、工商行政管理局、食品药品监督管理局等部门组成的餐饮油烟治理领导小组，从各单位抽调相关领导和业务科室负责人共12人，负责餐饮油烟治理工作的组织协调和调度指挥。制定出台了《2015年莒南县餐饮油烟治理工作方案》，明责加压，力求突破，为工作开展提供了组织保障。

二是突出治理重点和时限。县城管局抽调6个执法中队，对全县城区餐饮业从业单位进行普查，督导城区107家餐饮企业安装油烟净化设备，通过靠上宣传、督导，定期检查调度，推动油烟净化设备安装工作顺利进行。强力推进露天烧烤整治，要求室内烧烤必须配备无烟烧烤炉具和油烟净化设备，一律取缔露天烧烤。同时，加强对焚烧垃圾行为的整治，出台了《莒南县垃圾焚烧整治方案》，建立了县、镇街、村居属地管理机制，落实属地管理责任，杜绝随意焚烧垃圾现象。

三是强化部门联动。在各责任单位明确分工、各司其职、各负其责的基础上强化部门联动。建立城管、环保、工商、食品药品监督管理联合办证审批制度，开展联合执法行动。对未安装相关设备的餐饮经营单位或个人，一律停业整顿；对拒不落实整改的，按规定严格处罚。

四是注重宣传引导。充分利用报刊、电视、网站等媒体组织开展形式多样的宣传活动，大力宣传该项工作的重要意义、政策、措施和要求，及时报道该项工作的开展情况和典型经验，加大对油烟污染环境违法行为的曝光力度，切实提高群众参与和监督餐饮油烟治理的积极性，形成“污染防治人人有责”的浓厚氛围。