4月10日-11日，全省餐饮服务食品安全监管工作会议在我市召开。会议传达了全国餐饮服务食品安全监管工作会议精神，通报了2011年全省餐饮服务食品安全监管工作情况，安排部署了今年重点工作。省食品药品监管局副局长孙玉亭出席会议并讲话。市政府副市长赵爱华到会致辞。

赵爱华副市长首先向与会代表介绍了近年来临沂经济社会发展和食品药品监管工作情况。她在致辞中说，临沂市委、市政府历年来高度重视食品药品安全工作，将其作为保障和改善民生、提升居民幸福指数的重要民生工程，纳入社会发展的总体布局。我们将以此次会议为契机，进一步加大工作力度，突出重点环节，强化专项整治，狠抓风险防控，切实为群众饮食安全提供有力保障。

孙玉亭副局长充分肯定了2011年全省餐饮安全监管工作。关于今年工作，孙局长强调，全省各级餐饮安全监管部门要按照统一部署要求，着力加强制度机制建设，推进量化分级管理，深化专项整治工作，强化监管责任落实，提升应急处置能力，规范监管执法行为，继续推进餐饮安全监管工作在科学化、制度化、规范化的轨道上运行，切实保障全省人民群众饮食安全。孙局长要求，各级餐饮安全监管部门要在思想认识上再深化，在狠抓落实上出实招，在方法举措上求创新，在督导检查上更强化，把餐饮安全监管工作放在突出位置，推动全年各项工作任务落到实处，抓出成效。

会议指出，2011年是全省餐饮安全监管能力和成效显著提升的一年，全系统餐饮安全依法监管、制度建设和应急管理能力进一步提高，队伍的凝聚力、执行力和创造力进一步增强。会议要求，今年全省餐饮安全监管工作主要做好一下六个方面工作，一是推行量化分级，落实主体责任；二是突出重点领域，加大监管力度；三是坚持典型带动，加快示范创建；四是严打非法添加，深入开展专项整治；五是加强监督抽检，提高应急处置和保障能力；六是完善监管体系，提升监管能力。

会议为沂水县等11个2011年餐饮安全示范县授牌。临沂市局在会上作了典型发言。

会议期间，与会代表还现场观摩了临沂市小餐饮整治规范工作，并对今年餐饮安全监管工作的相关材料进行了分组讨论。

全省各市食品药品监督管理局分管负责人、餐饮服务食品安全监管科科长，省局餐饮服务食品安全监管处全体人员参加了会议。