6月25日，全市餐饮服务食品安全示范创建暨量化分级管理现场会在莒南县召开。

会议对今年上半年全市餐饮服务食品安全示范创建和量化分级管理工作进行了总结，对下半年的工作任务进行了安排部署，并从三个方面对全市餐饮服务食品安全示范创建暨量化分级管理工作提出了要求，一是各县区局务必高度重视，进一步统一思想，充分认识餐饮服务食品安全示范店创建工作的必要性和紧迫性。二是精心组织，扎实开展餐饮服务食品安全示范工程创建活动。各县区要在餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、学校食堂等5种业态中,各创建30-50个餐饮服务食品安全示范店，2-3个餐饮服务食品安全示范乡镇和2-3条餐饮服务食品安全示范街，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。三是强化落实，确保示范创建目标任务全面完成。加强领导精心组织，强化协作，形成监管合力，及时宣传报道创建工作动态、进展和成效，总结和推广创建、量化分级管理工作经验，营造浓厚的舆论氛围。

会上，莒南县局作了典型发言，各县区局汇报了2012年上半年工作开展情况。会议期间，与会人员现场观摩了莒南县局应急处置系统、食品案件执法文书等各类案卷，实地参观了该县餐饮服务示范创建和量化分级管理示范店。会后，举办了餐饮服务食品安全专题培训班，对与会人员进行了餐饮服务食品安全操作规范、量化分级管理与等级公示、食物中毒预防与处置等知识培训。