一是深入开展摸底调查。成立分局餐饮业专项整治小组，严格细化分工，按照与工商、食药监、环保、办事处对辖区内餐饮企业的分工，对自身包干到户的60余家餐饮企业要求辖区中队进行全面调查摸底，建立详细台账。

二是广泛进行宣传发动。各辖区中队向包干包户的沿街餐饮业户加大宣传力度，在走访中，重点宣传此次整治行动的意义和必要性，加强对餐饮行业遵守环保法规的宣传教育，积极做好前期的宣传引导工作。

三是严格履责攻坚克难。小型餐饮企业零散门店存在整治条件差、效果不好的特点，加大对不规范的餐饮企业下达整改通知，同时，发挥属地管理的优势，加大督促力度，并规范经营其管理，有效解决油烟污染“顽疾”。