为扎实推进我市餐饮服务食品安全示范工程建设，市食药监局组成四个验收评定小组对各县区餐饮服务食品安全示范工作现场评审验收，同时对2013年餐饮食品安全监管重点工作进行督导检查。一是严格按照《临沂市餐饮服务食品安全示范创建验收暨2013年重点工作督导检查工作方案》要求，对各县区11个示范镇（街道）、15条示范街、150个餐饮示范店进行现场评审验收，以适当方式公布确定我市餐饮服务食品安全示范乡镇、示范街和示范店。二是通过座谈汇报、查看资料、现场检查评分等方式，重点从规章制度、应急网络建设、投诉举报处理、公众满意度、餐饮店合法经营情况、场所管理、原料采购贮存、从业人员卫生状况等各个环节，对各县区创建的示范乡镇、示范街、示范店进行了现场验收。三是各验收组在验收示范创建工作的基础上，对各县区2013年学校食堂示范创建工作及学校食堂春季季度检查情况、餐饮单位量化分级管理和等级公示工作、“厨房亮化”工作进展情况、乡镇监管网络建设情况及快检设备使用情况等进行督导检查。

通过此次示范创建验收暨督导检查，进一步强化餐饮服务食品安全示范工程建设,巩固创建成果、确保创建质量、扩大示范效应，全面提升餐饮服务食品安全监管水平。同时通过对2013年重点工作的督导检查，确保2013年餐饮监管工作及时、有序、高效开展。