5月28--30日，临沂市工会第十四次代表大会召开，为切实为会议提供优质、安全、可靠的餐饮服务食品安全保障，市食药监局高度重视，采取有效措施，圆满完成了会议期间餐饮安全保障工作。

一是召开专题会议，安排部署会议保障工作，要求保障人员住会、全程监管，做到责任落实到位，保障措施到位。二是提前介入，开展会议接待餐饮单位食品安全监督检查，现场检查接待单位的接待能力、接待条件，从业人员培训及健康管理状况，原料采购储存及索证索票、台账记录情况，制作加工流程，餐、饮具的清洗消毒等，认真审查会议期间的食谱，对高风险食品进行严格控制，确保会议期间代表的饮食安全。 三是落实会议餐饮服务食品安全责任。接待单位和驻会监督人员严格落实餐饮服务食品安全企业第一责任和部门监管责任，严格遵守重大活动餐饮服务食品安全保障操作技术规范，落实会议餐饮服务食品安全保障工作责任。四是实行驻会全程监督制度。向接待单位派出现场监督员，对代表接待单位涉及餐饮服务食品安全的各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督。