6月5日，市食药监局举办了餐饮食品快速检测培训班。各县区餐饮安全监管人员、检验技术人员、市食品药品检测中心共45人参加培训。

本次培训的目的是充分发挥餐饮服务食品快检技术的支撑作用，全面提升全市餐饮服务环节的监管水平，确保餐饮消费者的饮食安全。培训采取教、学互动，讲、演并举的方法，重点学习了如何操作使用食品中心温度计、便携式荧光仪、甲醛检测仪、亚硝酸盐检测仪、农残检测仪、食品安全快检箱等检测设备，同时就蔬菜的农药残留、生猪肉的瘦肉精、食用油的酸价等检测项目的具体操作流程进行了现场演示。培训会上，专业人员通过投影仪边讲解边操作，参训人员也通过提问、探讨、实际操作等形式踊跃参与，取得了良好的效果。

通过此次培训，进一步加强了执法人员对快检设备的了解，强化了执法人员的操作能力，有效地推动了餐饮服务监管工作的科技化、快捷化建设进程，实现检验检测水平和执法能力“双提升”。