为及时有效化解流通环节食品安全隐患风险，市食药监局安排部署自2014年4月17日至5月17日开展全市流通环节食品安全隐患排查和治理工作。

此次排查治理工作着重做好四个方面工作：（一）重点排查因部门职能交叉可能产生的流通环节食品安全隐患风险。如小摊贩、肉类等方面开展食品安全隐患分析与排查；（二）重点排查因监管力量不足、技术手段有限可能留下的流通环节食品安全隐患风险。针对农村市场、城乡结合部、集贸市场、中小学校园周边及散装食品、熟食品、乳制品、酒类商品、进口食品、茶叶和当地特色农业、畜牧养殖屠宰、水产养殖等重点区域、重点行业、重点商品、支柱产业深入开展分析与排查；（三）重点排查因敏感性不足可能产生的流通环节食品安全隐患风险。围绕消费者申诉举报集中的问题、社会舆论关注的问题、市场检查中发现的问题、案件查办中反映出的共性问题、食品快速检测中发现的问题较多、安全隐患较大的食品品种和种类进梳理分析与排查；（四）重点排查上级或同级相关部门通报的涉及流通环节的食品安全隐患风险。对上级或相关部门通报的涉及流通环节的果蔬农残、兽残、重金属等超标以及其他食品上的超标问题进行分析与排查。

本次排查和治理工作通过建立安全隐患排查记录制度、安全隐患分析研判制度、安全隐患治理跟踪落实制度、隐患排查与治理信息专人负责制度四项措施，探索建立流通环节食品安全监管长效机制，全面提升全市流通环节食品安全监管水平。