根据山东省市场监督管理局工作部署要求，市检验检测中心组织开展抽检监测（省级专项）2020年山东省不合格食品跟踪抽检工作，对2019年出现2批次以上不合格食品的企业和2018-2019年连续两年出现不合格食品的企业进行跟踪抽检工作。

市检验检测中心严格按照《国家食品安全监督抽查实施细则（2020）》规定的检验方法、判定依据开展检验工作。对饮料、蔬菜制品、罐头、食用农产品4大类产品进行抽检工作，涉及微生物、污染物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等重点项目进行检验检测。

在此次抽查工作中，市检验检测中心通过提供科学、公正、准确的科学数据，为市场监管部门进一步规范食品生产经营秩序，加强食品生产安全监督管理，加大监督检查力度，强化对食品安全风险的防控，切实保障人民群众食品安全。