此次质量安全监测涉及12个县区63个乡镇76个自然村。主要调查项目有3大项9小项，分别是重金属含量（铅、镉）、真菌毒素含量（脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮）、农药残留量（敌敌畏、甲拌磷、甲基对硫磷、马拉硫磷、氯氰菊酯）。各项指标均符合国家食品安全标准要求，小麦质量安全状况良好。具体检验结果如下：

1、铅含量（限量值≤0.2mg/kg）：最高含量0.16 mg/kg，最低含量0.021 mg/kg，平均0.047 mg/kg。

2、镉含量（限量值≤0.1mg/kg）：最高含量0.090 mg/kg，最低含量0.008 mg/kg，平均0.034 mg/kg。

3、脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量（限量值≤1.000mg/kg）：有检出值的有21份，占27.6%，其余样品均未检出,其中最高含量为0.4 mg/kg。

4、玉米赤霉烯酮敌敌畏含量（限量值≤60ug/kg）：有检出值的有1份，占1.3%，含量为8.7 ug/kg，其余样品均未检出。

5、敌敌畏含量（限量值≤0.1mg/kg）：有检出值的有2份，占2.6%，其余样品均未检出,其中最高含量为0.01 mg/kg。

6、甲拌磷含量（限量值≤0.02mg/kg）：有检出值的有8份，占10.5%，其余样品均未检出,其中最高含量为0.01 mg/kg。

7、甲基对硫磷含量（限量值≤0.1mg/kg）：有检出值的有5份，占6.6%，其余样品均未检出,其中最高含量为0.03 mg/kg。

8、马拉硫磷含量（限量值≤8mg/kg）：样品均未检出。

9、氯氰菊酯含量（限量值≤0.2mg/kg）：样品均未检出。

临沂市粮食局

2017年7月3日