金秋十月，沂蒙大地谷实粮丰。10月15日，2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周临沂市主会场活动在临沂农业发展集团有限公司举行，标志着我市2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动正式启动。

围绕2026年世界粮食日“创新当下 粮安未来”、全国粮食安全宣传周“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”、全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日“标准引领品质 质量守护粮安”三大主题，全市粮食和物资储备系统、市直有关部门、各县区粮食部门、行业协会及粮油企业代表齐聚一堂，共话粮安大计。

全谷物行动：一粒粮的“营养革命”

“全谷物出品率在98%左右，远高于精制谷物的65%至75%，这本身就是一笔巨大的‘隐性粮源’。”活动现场，市粮食和物资储备局党组书记、局长赵兰瑞的一席话，让“全谷物”成为高频词。今年全国粮食安全宣传周将实施全谷物行动计划摆在突出位置，临沂将支持骨干龙头企业开发全麦粉、糙米、燕麦、杂粮等产品，集中攻关口感粗糙、易氧化等技术难题，不断丰富“沂蒙粮油”产品矩阵。

“作为市属唯一涉农国有企业，保障区域粮食安全、推动粮油产业提质升级，是我们义不容辞的国企使命。”临沂农发集团党委书记、董事长、总经理吴国华在致辞中表示，农发集团将积极响应全谷物行动计划，聚焦节粮减损和营养健康粮油产品，推动粮油生产由“吃得饱”向“吃得好、吃得营养健康”转变。

临沂是粮食生产和流通大市，年粮食总产量430多万吨、粮食流通总量2000多万吨、加工转化用粮800多万吨。近年来，全市粮食和物资储备系统坚持保供与减损并举、优储与提质并重，构建起政府储备、商业储备和城乡居民合理储备的多元储备体系，全社会粮食库存量保持在200万吨以上；建成鲁南经济圈省级区域性粮食安全应急保障基地，健全市县企三级应急预案体系；绿色优储上，完成新建政策性粮仓13万吨、绿色升级改造23万吨，储粮周期内综合损耗率降至0.35%，好于全省平均水平。

节粮减损：从“一份倡议”到“一种风尚”

“敬畏每一粒粮食，争做爱粮节粮的‘明白人’；吃懂每一口饭食，争做谷物健康的‘推介官’……”活动中，粮食行业青年职工代表宣读的《爱粮节粮 从我做起》倡议书，道出了粮食人的共同心声。

市粮食行业协会会长徐鲁科代表行业发出倡议：扛牢政治责任，筑牢粮食安全根基；守牢保供底线，夯实粮油供给基础；坚持创新驱动，推进全谷物行动计划；严守质量标准，守护“舌尖上的安全”；深耕节粮减损，弘扬勤俭美德。五条倡议，覆盖收购、储存、加工、销售全链条，既有刚性要求，也有柔性引导。

从“光盘行动”到“粗细搭配”，从绿色储粮到适度加工，从副产物综合利用到数字化溯源，节粮减损在临沂粮食行业正从一句口号变成一套打法。以加工为例，金胜粮油获批国家粮油适度加工标准化试点，落地“6M”全链条柔性适度加工工艺，在减少损耗和流失的同时，将花生红衣等副产物经标准化工艺提取原花青素，实现变废为宝。这正是临沂粮食行业把减损从“少浪费”延伸到“全利用”的生动缩影。

守护“沂蒙粮仓”：从榜样引领到全民行动

活动还对在全市粮食和物资储备工作中表现突出的集体和个人予以通报表扬，三位来自储备、监管、产业一线的宣讲人分享了守护“沂蒙粮仓”的故事。

会场外，临沂优质粮油产品集中亮相，各参展企业纷纷拿出自家“招牌”——全麦粉、糙米、燕麦、杂粮制品等全谷物产品摆满展台，与会人员边看边问，详细了解产品特色、加工工艺和市场销路。与会人员还走进鲁南经济圈省级区域性粮食安全应急保障基地，实地参观仓储区、生产车间和实验室——自动化立体仓储设施、智慧化管控平台、标准化生产流程，让“沂蒙粮仓”的厚实家底变得可感可触。作为省、市布局的重要粮食安全基础设施，该基地正构建起“平时服务、急时保供、战时应急”的运行模式，筑牢鲁南地区粮食安全应急屏障。

宣传周期间，我市还将深入开展粮安宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进食堂活动，面向老年人、儿童、亚健康人群开展精准营养指导，让爱粮节粮、均衡膳食从倡议变成习惯；组织开展粮食实验室开放日活动，邀请消费者、新闻媒体走进粮食质检实验室，实地观摩粮油质量检验流程，增强群众对粮油质量安全的科学认知。

仓廪实，天下安。我市将以此次活动为契机，深入推进节粮减损和全谷物行动，加快建设更高水平的“沂蒙粮仓”。

（临沂日报）