6月28日，全市肉制品生产企业公开承诺暨肉制品质量安全提升行动工作推进会议在沂南县召开。本次活动是临沂市2021年食品安全宣传周活动之一，通过开展食品安全公开承诺活动，增强我市肉制品生产企业食品安全法治意识和诚信意识，主动落实食品安全主体责任，树立良好行业形象。同时，对肉制品质量安全提升行动工作进行阶段总结和进一步安排部署，着力提升肉制品质量安全水平，推动肉制品产业高质量发展。

会上，临沂金锣文瑞食品有限公司、山东泉润食品有限公司等6家肉制品生产企业质量负责人，代表全市肉制品生产企业向消费者作出郑重承诺，严格落实主体责任，确保肉制品质量安全，树立“红色沂蒙·诚信经营”临沂消费品牌形象，诚挚接收社会监督，并在食品安全承诺书上现场签字。会议通报了今年以来肉制品质量安全提升行动阶段性成果，市市场监管局党组成员、副局长孙思权指出了行动过程中存在的问题，并从实施管理体系认证、尽快完成产品验证检验、严把原料进口、加工生产、产品出厂检验关、做好抽检不合格产品后处置以及原因分析、问题整改落实、加强追溯体系建设、严格疫情防控、妥善处置投诉举报及网络舆情等方面就落实企业主体责任提出要求，从加强检查指导、严格执法等方面就落实监管部门监管责任提出要求。

各县区局食品生产监管科科长、部分肉制品生产企业代表参加会议。