一是做好花生良种选育和播种指导。推广丰花1号、青花5号等优良品种，推广花生机械化播种和机械化收获，狠抓花生生产四大关键八项改进技术，重点推广测土配方施肥、绿色防控、单粒精播、黄曲霉毒素综合防治等技术。全县花生良种覆盖率达到98％以上，地膜覆盖率达到100%，测土配方施肥、绿色防控普及率达到100%。

二是狠抓生产基地建设和项目实施。重点加强“20万亩国家级绿色食品生产基地”和高产创建、单粒精播万亩示范片的建设，引导龙头企业建立自己的生产基地，促进农民与企业的结合。目前，全县生产基地已扩大到30万亩，可年产优质花生10.5万吨。

三是坚持标准化生产。制定《莒南县花生标准化生产技术操作规程》等10个花生标准化生产技术操作规程和5个花生系列产品加工标准，并在全县生产基地和加工企业推广实施，有效提高了花生原料质量，增强了产品的市场竞争力。按年度制定全县农产品质量安全监控方案，将主要农产品基地、合作社、家庭农场等纳入质量安全抽检范围，以黄曲霉毒素、农药残留、重金属、微生物风险监控为重点，认真开展例行监测、监督抽查和风险监测工作，实行备案跟踪管理，做到全程检测、无缝隙监管。截至目前，已完成部、省、市例行抽检样品231个、县级抽检246个、镇街自抽自检810个，农产品检测合格率达到100%。

四是壮大花生加工产业集群。加大对花生加工龙头企业的扶持力度，推动产业集聚，实现花生加工产业的规模化、集群化发展。在扶持16家龙头企业新上花生蛋白加工等具有国家先进水平的技改生产线55条的基础上，加强对企业的指导培训，采取政府鼓励、财政扶持、互相交流、公平竞争等一系列措施，进一步扶持花生加工龙头企业的发展壮大。

目前，全县规模以上花生加工龙头企业发展到200多家，有自营出口权企业140家。其中，市级重点龙头企业20家，省级重点龙头企业5家，8家出口企业通过了ISO质量认证和ISO标准体系认证，5家企业获得欧盟注册；12个品牌的花生制品获“三品”认证使用权；7家企业产品获得省以上名牌或著名（驰名）商标。