苍山县高度重视学校食品安全管理工作，为确保学校食堂和学生饮食安全，加强县教体局与食药监局联合执法，采取多项措施保障学生在校饮食安全。

一是严把从业人员上岗关。严格落实从业人员先查体、后上岗要求，组织全县学校食堂新从业人员170余人进行了健康查体，杜绝无证上岗现象。

二是组织食品安全管理从业人员培训。要求各学校，集中时间，组织食品经营管理、从业人员观看教育部录制的《学校食堂食品安全管理与操作规范》，进行职业道德教育，并签订食品安全责任书，加强管理从业人员安全意识。

三是强化学校主体责任意识。严格落实学校、幼儿园的食品安全主体责任，与有关学校、幼儿园签订了《餐饮服务食品安全承诺书》和《不购买不使用地沟油承诺书》，强化学校食品安全监管责任，建立和完善了学校食堂信用档案。

四是强化监督检查。近日，县教体局与食药监局联合对全县302所提供餐饮服务的学校、幼儿园食堂食品安全管理情况进行监督检查，下达现场检查笔录302份，监督意见书274份，为全县师生在校饮食安全提供了有力保障。（作者：沙俊宝 李传友 编辑：侯支博）