为了进一步加强毛皮动物胴体监管，防止流入餐桌，坚决防止食品安全事件发生，临沭县多措并举扎实开展毛皮动物胴体整治行动。

落实监管责任。制定专项整治方案，明确生产、流通、餐饮三个环节的监管任务和责任，召开相关人员专项会议，要求重点监督督促肉食品加工经营企业、冷冻仓库、肉制品加工小作坊、肉制品销售单位和餐饮单位严格按照有关法律规定，不得承储、购买、销售毛皮动物胴体及其制品。深入宣传发动。利用县政府网站、《临沂日报·临沭新闻》等网站和媒体宣传整治消息；印制《关于严厉打击非法、仓储、加工、交易、使用毛皮动物胴体及其制品的通告》3000份，分发张贴到肉食品加工厂、农副食品批发市场、熟肉食店、火锅店等食品生产经营单位，营造良好的整治氛围。强化执法监督。共出动执法人员240余人次，按照横向到边、纵向到底的要求，开展监管对象大摸底，在摸底的同时深入开展执法监督活动，严查监管对象原材料肉类来源、有无进货发票及检疫凭证，共检查食品生产企业9家，农副食批发市场22处，熟食肉制品店71家，餐饮业户226家，责令42户食品生产经营业户建立进货记录和索要检疫凭证，切实维护食品市场经营秩序。