“民以食为天，食以安为先”。食品安全工作事关群众饮食安全和身体健康，随着社会经济的快速发展，农民生活水平不断提高，对饮食的需求也日益增大。各类商家也纷纷把目光瞄准农村这一巨大的消费群体和市场，这无疑给食品安全工作带来无形的压力。县食药监局抓监管、推整治、重宣传，三项措施强化农村食品安全监管。

一是抓实日常监管。把好“入口关”，把好食品行业“准入关”，条件符合方可发放证照经营。严格农村地区餐饮服务和流通环节许可审核，严格规范餐饮单位和食品经营单位生产加工环境卫生，对小餐饮、小卖部实行备案制。把好“过程关”，建立食品经营户“经济户口”，摸清经营户数，以便监管。加大对“农家乐”、小餐饮、流动摊贩等日常巡查力度，严禁使用非食用物质加工制作食品，严格控制食品添加剂的使用。把好“排查关”，委托有资质的质检机构对高风险食品进行质量抽样检测，及时排查安全隐患。

二是推进专项整治。突出“三重”，以酒类、肉制品、豆制品、米面制品、调味品、食用油、民俗特产食品等为重点品种，以城乡结合部、车站码头等交通枢纽及周边为重点区域，以批发市场、集贸市场、庙会集会等为重点场所，监督食品市场开办者和食品经营者严格自律，切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品和不符合食品安全标准的食品。

三是重视宣传培训。开展基层执法人员业务培训，开展乡镇食品药品监督管理所法律法规和政策制度的培训，开展从业人员食品安全专题培训，进一步提高基层食品安全监管工作效能，增强从业人员食品安全法律意识。宣传引导，继续推进食品安全进农村、进学校、进企业等活动。

今年以来，全局累计出动执法人员3150人次，检查经营户1244户次，查处食品案件160余件。