为贯彻落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，规范食品小作坊小餐饮和食品摊点（简称“三小”）生产经营行为，推动“三小”规范发展，兰陵县食药监局紧扣上级精神，立足实际，积极规范“三小”行业发展。

一是建立“一对一”帮扶名单。组织18个基层监管所的全体人员，对各自辖区内“三小”业户进行“一对一”帮助规范，建立“一对一”帮扶名单，每名工作人员最少帮扶一户。帮扶人员按照《三小条例》的要求对“三小”业户进行帮扶，规范其发展。

二是履行公示上墙制度。在各乡镇监管所公示栏，将帮扶人员与被帮扶业户的基本信息，进行上墙公示，接受公众监督，强化帮扶人员监管责任，督促“三小”落实主体责任。

三是实施“全方位”六项标准。监管人员按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准，定期对所帮扶“三小”业户进行指导，督促其落实主体责任，帮助其查找不足，纠正其生产经营中存在的问题，全力消除食品安全隐患。