一是实行全面排查，及时发现食品安全隐患。自5月10日以来，组织各工商所执法人员，按照43个基层监管网格，对全县食品流通环节经营者开展“拉网式”排查，取缔无证、无照经营，对食品安全隐患进行逐户排查。针对排查出的食品安全隐患，下达《责令改正通知书》34份，组织经营者进行了彻底整改。

二是加强行政指导，促进经营者主体责任落实。通过教育培训、示范引导、行政约谈等形式，增强食品经营者的守法经营自律意识，指导商场、超市、农贸市场开办单位建立食品质量安全管理机构，监管内部管理制度，落实市场开办者责任，自觉做到亮证亮照经营，不经营“三无”商品、过期食品，进销台帐登记完备，散装食品进行标牌公示，实现食品安全风险的可追溯管理，有效防止了各类隐患的产生。

三是从快从严查处，打击食品市场违法行为。以县城代村商城、北大市场、商场超市和农村集贸市场、食杂店为重点区域（主体），以生鲜肉、食用油、豆制品、饮料、儿童食品等为重点品种，加大现场快速检验、抽样送检、监督检查力度，对食品市场违法经营行为，发现一起，查处一起，坚决依法扣留、封存涉嫌存在安全问题的食品，依法从快、从重打击制售假冒伪劣、销售过期变质、有毒有害和不合格食品、销售未经检验检疫生鲜肉等违法行为。（作者：宋红雨 编辑：杨楠楠）