近年来，山东省沂水县院东头镇依托山东地下大峡谷、地下画廊、山东地下荧光湖、沂蒙山酒文化园等风景区的优势，大力发展“农家乐”乡村游，带动了旅游沿线100多家“农家乐”餐饮业的发展。

加强宣传引导，健全保障机构。专门成立了“农家乐”休闲旅游工作领导小组，加强组织领导，加大协调力度，具体负责乡村旅游开发建设工作的领导、协调、督导等工作，着力解决开发建设中遇到的实际困难和问题，并组织相关人员外出考察学习“农家乐”开发经验。加强宣传引导，提高广大群众参与意识，大力宣传开发“农家乐”旅游项目的意义和发展前景，积极征求群众意见和建议，提高广大村民群众对发展“农家乐”旅游项目的认识程度和积极性。同时，制定奖补政策，对积极参与“农家乐”建设的农户，建成后给予经济奖励。努力形成理解开发、支持开发、参与开发的良好气氛。

科学编制规划，合理开发建设。立足“农家乐”旅游的特点，认真编制了《院东头镇发展“农家乐”旅游的规划方案》。对旅游沿线开展环境综合治理活动，对景区内的乱搭乱建及影响景区整体开发的设施进行集中清理整治，努力打造景区的优美环境。利用大峡谷周边桃园、荒山，高标准、高定位规划设计“农家乐”餐馆、旅馆经营业户，建设停车场、进行道路改造、整治村庄环境等，完善功能，形成规模。下一步将结合“农家乐”特点对峙密河开发，建设水上乐园。

创新经营模式，调整产业结构。在坚持以自主经营为主的基础上，积极探索“基地+农户”的联合经营方式，加大对经营户引导力度，统一规划管理。引导农户发展规模种植，发展农家果园观光游、采摘游。下一步争取在大峡谷周边千亩桃园处建设“开心农场”一处。同时，充分利用种植生姜的优良传统，建设生姜种植基地，为为游客提供农业观光旅游。去年11月份成功举办了“姜王”大赛，有效拉动了农业经济增长。

严格建设标准，抓好工程监管。在建设中，该镇严格按照总体规划要求，坚持“规划一张图、建设一盘棋”的原则，建立健全建设、规划、土地审查等工作机制，全面推行目标管理责任制、工程建设包干责任制和定期督查调度制，抓好工程标准、施工监理和工程验收，切实加强对规划实施情况的监督管理，严格标准，确保规划执行到位，确保“农家乐”旅游开发高标准规划、高标准建设。

规范经营管理，实施示范带动。完善“农家乐”生态旅游业相关行业标准和运行规则，从经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量、特色项目等各个方面，加强对“农家乐”经营户经营行为的规范管理，推进“农家乐”生态旅游业的标准化建设和规范化管理。加强“农家乐”生态旅游业行业自律和服务组织建设，积极培育发展“农家乐”行业协会、专业合作社、旅游服务中心等组织，规范竞争行为，促进“农家乐”生态旅游业良性发展。