据市场监测数据显示，2月份我县鸡蛋市场供应相对稳定，鸡蛋价格一路走低，消费者从中得到实惠。由于本次鸡蛋价格下降在于其范围只能，养殖户对鸡蛋价格抱有信心，价格水平将在6.5元/公斤左右持稳。

一、价格分析

据市场监测数据显示，我县鸡蛋价格自2月第2周起一路走低。2月月初，鸡蛋价格为9.4元/公斤，而月底的价格为6.5元/公斤，中间历经连续3次下跌，历经7.7元/公斤，6.9元/公斤，分别下降18.09% 、10.39%、5.80%。月初与月末价格同比下降30.85%。而6.5元/公斤是近期鸡蛋价格最低价，在去年价格上升之前只是在7元/公斤上下浮动。

本次鸡蛋的平均价格为7.63元/公斤，同比去年2月鸡蛋平均价格为9.03元/公斤，下降了15.54%。平均下降幅度为11.42%。月初低于平均价格价格23.28%，月末价格高于平均价格14.75%。

二、原因分析

1、月初高价原因：

1）月初临近春节，受春节节庆因素影响，价格顺势走高。

2）家家户户准备年菜，部分餐饮企业抓住商机推出年夜服务，鸡蛋需求量增加。

3）我县作为食品城生产各类副食品，如：饼干、蛋糕、沙琪玛等，而鸡蛋为主要的原材料，二月月初正值生产旺季，生产企业鸡蛋需求量大，鸡蛋价格高。

4）鸡蛋作为走亲访友的礼品，深受消费者欢迎。

5）当时正值春节期间，流通行业放假，鸡蛋流通停滞，鸡蛋库存减少，市场供给减少。

2、鸡蛋价格持续走低：

1）鸡蛋需求在春节期间释放，市场需求紧缩，供小于求转化为供大于求，使得市场鸡蛋价格走低。

2）春节期间，鸡蛋流通终端，大量的鸡蛋积压在养殖户手中，春节后鸡蛋开始流通，供应突然增加，使得市场鸡蛋价格下降。

3）天气回暖，蛋鸡产蛋量增加，道路运输畅通，运输调价良好，增加鸡蛋供应，提高流通效率。

三、后期预测

1、鸡蛋价格已经下降到6.5元/公斤，继续下降空间较小，短期内鸡蛋将维持地价水平。

2、预计到3月中旬到3月下旬，养殖户积压的鸡蛋才得以消化，之后鸡蛋价格将逐渐走高。

四、政策建议

1、建立科学的流通渠道管理，利用互联网等技术手段，减少鸡蛋库存积压。

2、建立节前流通方案，以应对突然高涨又瞬时紧缩的需求，降低价格的波动，维持价格的稳定。

3、普及科学养殖、绿色养殖，提高产品知名度，开拓高端市场，培养新的消费习惯。