近期，河东区以保障春季食品安全为目标，坚持标本兼治、防打结合、重在治本的原则，集中开展了食用明胶、学校食堂食品安全、餐饮环节餐巾纸和食用油专项检查活动。

一是开展食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查。河东区食药监局联合区工商、质检部门对全区食用明胶和使用明胶加工食品企业，开展了全面检查，仔细检查了企业的食品添加剂库和配料室，并查阅了食品添加剂进货台账和销售记录，并未发现有使用食用明胶加工食品的行为。此次检查全区共出动执法人员351人次，检查各类企业200家，抽取乳制品、果冻、冷冻制品、阿胶及其制品、肉制品（肉皮冻）、糖果等15个批次的样品送检。

二是开展学校和托幼机构食堂食品安全专项检查。本次检查以中小学校食堂，特别是农村学校食堂和托幼机构食堂为重点，针对食品安全管理、食堂环境、健康管理与培训、索证索票、清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查，检查中发现多数学校（含托幼机构）食堂管理和运行规范，但也有个别学校存在仓储食品原料不规范、防鼠设施不完善、食品留样不规范、记录台账不及时、没有严格落实索证索票制度等现象。此次共出动执法人员126人次，检查各类学校（含托幼机构）食堂124家，责令整改14家。

三是开展餐饮环节餐巾纸和食用油专项检查。河东区以舆论为导向，教育为主、打击为辅，“三查”（查细、查透、查实）并举，督促餐饮单位严格执行食品原料和食品相关产品的索证索票和进货查验制度，严厉打击使用不合格餐巾纸和食用油行为，截至目前，河东区共出动执法人员36人次，对32家重点领域餐饮单位进行了专项检查，未发现餐巾纸、食用油来源不明及提供不出相关资质证明的情况。