时下，沂水县像许家湖镇一样，成片的杨树林下，到处是农民忙碌的身影。林下食用菌示范园技术员王钦举向笔者介绍：“这是国家现代农业示范区林下食用菌示范园，别看这菌棚不大，能给村民带来不少经济效益呢。”

许家湖镇林下食用菌示范园区面积600亩，规划建设300个菌棚，已建好200多个。将食用菌种在杨树林里，不仅可以节约耕地资源，增加林地肥力，还能充分利用林地空间，为农民致富增收开辟新渠道。以前镇上也有种植食用菌的，但较分散且规模不大。园区建成后，管理更科学，农户抱团发展，农民致富增收再也不用愁了。

菌农徐英华一边忙着将菌棒下地，一边向笔者介绍：“现在家门口就能找到活干。忙时家里的农田不耽误，闲暇时还能赚些补贴家用。”像徐英华这样务农、种植食用菌两不误的农民在许家湖镇不在少数。由于林下种植食用菌每个时间段需要的劳动力不同，采菌时节可带动200多人就业，惠及附近的兰香埠、苏家庄等好几个村庄。