为了强化落实食品生产加工企业主体责任，及时动态准确掌握企业信用信息，科学配置监管资源，沂水县食药监局研发食品企业监管电子信息平台，建立食品生产加工企业监管信用档案，督促企业诚实守信。

一是建立纸质档案，实行一企一档。食品企业监管信用档案按照属地管理、分级负责的原则，实行一企一档、全面覆盖、动态管理。档案内容涉及企业基本资质信息、行政许可及产品信息、日常监督检查信息、检验和监测信息、违法违规及处罚信息、投诉举报及约谈信息等。目前，基本资质信息、日常监督检查等初期档案已收集整理完毕。

二是建立电子档案，实现监管信息化。食品企业监管信息平台的设计以实用为宗旨，将食品企业资质信息、日常监督检查信息、影像资料等录入监督管理平台，要求执法人员利用执法记录仪全程记录执法检查全过程，并通过手机终端上传至监管平台。通过监管平台的运用，实现食品企业监管的信息化。目前，电子信息平台已完成软件设计，并通过试运行检测，预计四月底能投入正常使用。

食品企业监管信息纸质档案和电子档案的建立，能做到对企业监管信息可控、可查，也是监管部门依法记录和留存的重要资料，与日常监管相衔接，能有效增强监管的有效性和针对性。