为大力弘扬勤俭节约的优良传统，大兴勤俭节约之风，兰陵县教体局积极开展以学校食堂为重点的文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌用语，倡导节约用餐行为，把健康文明生活理念融入师生的日常生活，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

一是公开承诺，温馨提示。该局在辖区每所学校食堂内书写“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，在餐桌上摆设“文明用餐、节约光荣”等提示牌，督促引导广大师生节俭用餐、不剩饭菜。

二是合理配菜，讲究营养。要求各学校食堂要合理搭配菜品，做到有荤有素搭配适中，并保证菜品质量，确保广大师生能吃上营养、绿色、清洁、健康、放心的食品。

三是文明用餐，自觉践行。提醒师生做到不插队打饭，不追逐打闹，不敲击餐具、餐桌，不大声喧哗，不乱倒饭菜，主动将自己的就餐位置清理干净，做到桌面、地面无脏物，就餐后将剩菜剩饭倒在指定的桶内，分类摆放，动作轻，摆放齐。

四是规范管理，带头示范。加强对学校食堂从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账及留样制度，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级，切实做到安全用餐、不用地沟油，不用变质食品。

这些措施的有效落实，确保了文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐的理念深入人心，有效提高了广大师生的节俭意识。