一是构建网格化责任体系。以县食药监局和县食安办为大网格，统筹辖区内食品安全协调与监管工作，镇（街道）食安办和14个基层食药监所为中网格，村居或社区协管员和信息员为第三网格，将食品安全责任层层分解，量化到具体网格，责任到人，实现监管责任横向到边、纵向到底全覆盖。

二是构建应急防控体系。制定并出台了食品药品应急预案和操作手册，明确了食品突发事件上报、处置、发布等程序，印发了《平邑县食品药品监督管理局应急管理规程》，明确了食品药品安全应急组织机构及其职责、食品药品安全舆情信息处置程序、食品药品安全事故应急处置程序等。出台了《舆情监测报告处置工作制度》，健全完善食品药品安全舆情管理机制，及时处理舆情事件，正确引导社会舆论，主动回应社会关切。

三是构建合作联动体系。整合监管资源和监管力量，内部管理和外部协作等机制，增强执法的整体性、系统性、协调性。与公安、检察院、法院、卫生、工商、城管等多部门周密组织、密切配合、积极开展联合执法，定期召开联席会议，完善食品安全事故应急处置体系，加强重大情况或紧急案件随时联系协作，积极推介联合执法先进典型，通报典型案例。

四是构建技术支撑体系。推进食品安全检测资源整合工程，加大检测中心、不良反应监测中心和技术审评中心建设力度。依托现代信息技术手段，大力构建集移动执法、风险监测、智能预警、溯源管理、绩效评价于一体的“智慧监管”系统，提高监管效能。通过召开食品安全检验检测资源整合推进会、开展食品检验机构资源调查、制定食品安全检验检测规范管理方法，完善食品安全检验检测技术支撑体系，不断推动监管工作向纵深发展。

五是构建消费维权体系。整合12331、12345举报投诉电话，实现对外消费维权咨询、申诉和举报一个口受理。在各镇（街道）设立消费维权服务站，指定专人负责服务站运行，并在市场显著位置公示服务站维权投诉电话、消费投诉渠道和投诉流程，及时解决投诉举报，并加强跟踪、督办、反馈，不断提高群众满意率，确保维权服务工作有序高效。借助媒体、社会组织等社会化力量，监督市场主体履行第一责任，引导市场主体落实诚信体系建设要求，形成“部门监管、行业自律、社会监督、主体自治”的新型消费维权工作机制。