根据价格监测，近期特别是“五一”过后，莒南县生猪收购价格出现快速上涨，屠宰场因生猪收购价格直线上升导致成本增高，提高了白条肉批发价格，超市及集贸市场猪肉零售价格跟进上涨。5月15日，莒南县普通育肥猪收购价格为6.5元，三元猪收购价格为7元左右，较“五、一”前分别上涨25%，较上月同期分别上涨51%和46%，目前的猪粮比约为5.9:1。仔猪价格也因生猪价格的快速上涨而水涨船高，普通仔猪每斤8元左右，比上月上涨14%。开元超市精瘦肉、后腿肉价格分别为每斤14元、12.8元，分别比“五一”前上涨9%和19%。农贸市场精瘦肉、后腿肉平均零售价格分别为每斤12.5元、11元，分别比“五一”前上涨14%和16%。据了解导致生猪价格快速上涨的原因主要有：一是国家第一轮猪肉收储政策效果明显，且第二轮猪肉收储于近期启动，进一步提振了市场信心；二是前期生猪价格持续低迷，养殖户集中减少存栏量，部分养殖户甚至弃养，导致生猪存栏量有所下降；三是近期生猪收购价格的持续攀升加剧了养殖户的压栏惜售现象，收购商普遍反映收不上猪。随着端午节临近，养殖户普遍预期猪肉需求增加、价格上涨，压栏情绪愈加严重，导致近期生猪货源偏紧；四是近期饲料价格回升，目前养殖场育肥猪配合饲料价格为每斤1.97元，较“五一”前上涨9.44%，导致生猪养殖成本上涨。

猪肉价格的涨跌与生猪收购价格虽然不完全同步，但屠宰场生猪收购价格上涨后，白条猪肉的批发价格会相应提高，市场上猪肉零售价格也会跟进上涨。本轮猪肉价格的上涨除了“五一”、“端午”节日效应的拉动外，最主要的还是屠宰场生猪收购价格上涨造成成本上升。

随着夏季猪肉消费淡季的到来，猪肉价格反弹的趋势会受到抑制，猪肉价格很可能会稳中有降，未来的生猪市场行情难以预判，生猪压栏风险较高，养殖户需保持理性，莫盲目跟风，压栏要适可而止，防止后期出现下降风险。