为严厉打击餐饮服务食品安全违法违规行为，不断规范市场秩序，近日，莒南县食药监局结合全县八项秩序整治活动，在全县餐饮服务环节组织开展了秋季集中整治百日行动。

此次集中整治，将对学校食堂、建筑工地食堂、重大活动及节假日期间的餐饮服务提供单位、旅游景区餐饮单位、农家乐等实施重点检查。整治重点内容包括：整顿餐饮服务单位无证照经营行为，对拒不整改的餐饮服务单位进行立案查处；严厉打击餐饮服务单位自制饮料、自制调味品、自制火锅底料、自制糕点等“四自”食品违法添加行为，有效遏制违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；督促餐饮服务单位健全并严格落实食品进货索证索票、从业人员健康检查、餐饮具容器消毒保洁等食品安全管理制度；督促实施监管部门督导、乡镇督查、村居督办相结合的农村集体聚餐监管模式，严格落实50人以上聚餐申报制度。

集中整治行动自10月中旬启动，12月底结束。整治期间，坚持严打重罚、重典治乱，坚决查处餐饮服务环节违法违规行为，切实保障公众“舌尖上的安全”；注重打建结合，建立健全监管长效机制，深入推进餐饮服务诚信体系和示范工程建设。