据临沭县物价局监测显示，中秋节过后，市场鸡蛋价格出现了持续回落的走势：由中秋节之前最高的5.8－5.9元/500克回落至节后的5.5－5.6元/500克，而到了本周初的时候，又进一步回落至5.3－5.4元/500克，半个多月的整体跌幅达到了8%以上，跌势非常明显。

业内人士分析，中秋节消费的余热过后，鸡蛋价格出现一定程度的回落实属正常；近期秋高气爽，蛋鸡的产蛋率增加，也必然会导致近一段时间内鸡蛋的供应量明显增加，进而拉低鸡蛋价格。另一方面，目前也正值农户秋收的大忙之际，市场需求量也是相对较高，已经接连走低的鸡蛋价格进一步下跌的空间并不很大。