为切实消除学生小饭桌食品安全隐患，保障学生就餐安全，莒南县从源头抓起，采取四项措施，对学生小饭桌实施登记备案管理，提升了食品安全保障水平。

一是健全监管档案。利用一周时间，组织监管人员、村级食品安全协管员，对全县学生小饭桌进行摸底调查，摸清了经营状况及风险点，对42家学生小饭桌按一户一档要求建立监管档案，明确学生小饭桌所属镇街、所处位置、就餐人数、开办者姓名、联系方式。

二是实行登记管理。完善学生小饭桌登记和备案管理办法，明确开办条件和要求；联合教育部门，召开学生小饭桌开办者会议，发放明白纸，宣传政策规定；督促学生小饭桌利用暑假期间进行改造升级，按照登记备案要求完善索证索票、进货查验、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度，规范经营管理，主动申请登记、备案。目前，全县纳入登记备案管理的学生小饭桌34家。

三是严格监督检查。依托全县学校及周边食品安全专项整治行动，联合教育部门，对全县学生小饭桌主体资格、进货票证、从业人员持证上岗、环境卫生及餐饮具消毒情况进行全面监督检查，对6家学生小饭桌责令整改；建立学生小饭桌日常监管制度，每学期检查不少于2次，对登记后改变登记条件或存在突出问题的学生小饭桌，取消其登记资格，并及时公告。

四是强化社会监督。秋季开学前，在学校门前醒目位置公告实行登记和备案管理的小饭桌名单，方便学生家长选择；公示监督举报电话及有奖举报制度，鼓励学生家长及社会各界参与食品安全监督。