近日，为了进一步督促企业落实主体责任，河东区重新制作了食品生产企业产品质量安全主体责任承诺书。要求企业必须严格按照法律法规生产，建立完善质量管理体系，建立完善产品质量安全岗位责任制，建立完善产品质量检测体系，建立完善产品质量溯源制度，建立完善质量诚信体系，按规定使用食品添加剂，严格做好原辅材料把关和风险预测，建立不安全食品召回制度。

目前，已有100余家食品企业签订了食品生产企业产品质量安全主体责任承诺书，并在厂区显著位置悬挂，食品企业的负责人纷纷表示，“我们签下的不是承诺书，是一份责任，我们一定在质监部门的指导下，完善各项制度，依法生产，积极落实主体责任”。【审核人/刘磊】