为进一步强化食品质量安全监管，提高全县熟食肉制品的质量安全水平，保障公众饮食安全。近日，县食品药品监督管理局联合公安机关在全县范围内开展了熟食肉制品食品安全专项整治行动。

一是明确整治重点，突出源头治理。以熟食肉制品加工小作坊经营单位为重点对象，重点查处无证无照经营行为，滥用食品添加剂和使用非食品原料进行肉制品加工，用病死畜肉和未经检验检疫的肉类生产加工食品的违法行为。同时对原料采购登记台账、熟食肉制品生产加工的环境卫生和食品从业人员健康状况等进行检查整顿。

二是加强联合执法，提高震慑作用。与公安机关加强沟通配合，密切协同作战，及时通报信息，结合辖区实际，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场、不姑息迁就，涉嫌违法犯罪的坚决移交公安机关。

三是打击违法行为，净化消费环境。严格按照有案必查、一查到底的要求，对食品违法犯罪行为零容忍。对发现的案件线索，深挖彻查，从快、从严查处熟食肉制品无照经营，滥用食品添加剂和使用非食品原料进行肉制品加工等违法行为。

截至目前，共出动执法人员230人次，检查熟食肉制品加工经营单位80家，责令整改11家，取缔违法加工经营场所6家，涉嫌刑事犯罪移交公安机关2人。通过此次专项整治，震慑和严厉打击了熟食肉制品在加工销售环节的违法犯罪行为，使全县熟食肉制品市场得到进一步规范。