近日，沂水县夏蔚镇加强农村喜宴、婚宴等集体用餐“一条龙”食品安全监管，严防发生食物中毒和其他群体性食品安全事件，确保餐桌安全。

近入秋节，农村家庭宴席集体聚餐数量增多，部门餐饮单位存在管理乱、厨师管理无序，卫生条件和安全意识较差的现状，该镇食安办要求相关餐饮部门的从业人员应当体检并取得健康合格证明，配备经培训合格的餐饮食品安全管理人员；举办超过60人的农村宴席，举办者或承办者应当提前5日到镇食品药品监管站进行备案，并填写《备案申请书》，经镇食品药品监督站审查同意后方可举办。同时，镇食品药品监督站加大食品安全监督检查力度，发现存在食品安全隐患的，立即责令限期整改，对存在重大食品安全隐患的，责令其停止各类宴席服务活动。