近日，省科技厅下达2012年度省级星火计划立项项目清单，河东区山东省赛博特食品公司申报的“沂州海棠的产业化开发”获得立项。

“沂州海棠”是主产于河东区的木瓜海棠，沂州木瓜是临沂特色果树之一，集观赏、食用、药用于一体，具有抗癌、防辐射功能。但沂州木瓜果实易变质，无法长期保存和进一步的深加工，造成大量的原料浪费。山东省赛博特食品公司利用“FD和超微粉技术在沂州海棠中的应用”和公司自主立项的“沂州海棠有效物质提取技术研究”两项技术，把木瓜进行真空冷冻升华干燥，利用低温粉碎，保留其生物活性成分，彻底解决木瓜难以保存的问题。该项目建成后，我区将全面实现沂州海棠的专业化生产、系列化加工、一体化经营。利用科技成果优势，发展高档无公害有机沂州海棠产品，不但能提高海棠产业整体效益和产业化水平、彻底解决木瓜难以储存的问题，也将提高农民的种植积极性，大大提高农民收入。【文/刘志峰 审核/崔安明】