近年来，沂水县高度重视敬老院建设管理工作，制定下发了《沂水县敬老院建设五年规划》，力争五年内在全县建成4处中心敬老院，覆盖全县18个乡镇（街道办事处），使集中供养率不断提升。目前，沂水县共有五保对象3236人，其中，集中供养2206人，近七成五保老人实现了集中供养；建设乡镇敬老院19处，其中省一级敬老院9处；先后投入资金600余万元，对全县19处敬老院进行了改造，内务管理实现了“四统一”，即统一室内陈设、统一被褥着装、统一就餐作息、统一多余物品管理。

今年，沂水县又提高了五保集中供养和分散供养标准，由原来的每人每年1500元分别提高到了每人每年3360元和1920元，集中供养对象伙食费占供养标准的60%以上。沂水县还因地制宜在敬老院发展院办经济，积极发展养鸡、养猪，蔬菜种植，农副产品加工等项目，实现“以副养院”“以副补院”，使敬老院蔬菜、蛋禽、肉等食品能基本自给，改善了集中供养老人的生活质量，逐步形成了“一种二养三加工”的敬老院发展格局，并与企业签订了长期结对帮扶协议，落实了“爱心蛋奶”的发放，确保了每位入住敬老院的老人每天一杯牛奶、一个鸡蛋。