沂水县商务局为全力做好2013年下半年酒类流通工作，进一步强化酒类流通管理工作做到“四抓四到位”，以确保沂水县酒类流通市场的消费安全。

1、抓酒类备案登记、随附单工作，溯源到位。下半年将逐乡镇对涉酒单位进行宣传，对未办理备案登记的单位，我们要求他们由该镇食安办组织集中到我局办理，并要求负责人严格按照研究正确使用随附单，做到否货单同行、货单相符，对违规酒类商品，上追溯到厂家，下查至零售商和餐饮行业的消费终端，确保酒类质量安全的可追溯性。

2、抓酒类生产经营者责任意识，宣传到位。为进一步要强经营者强化食品安全第一责任人制度，选择酒类重点品种和重点区域的涉酒单位负责人进一步宣传商务部《酒类流通管理办法》及行业常识，提高各负责人自查自律意识。

3、抓重点品种、重点区域的专项整治，监督到位。对全县的各生产企业、批发市场、宾馆饭店、超市、零售商店及学校周边、旅游景点和城乡结合部进行整治，确保专项整治工作不留死角，加强监督，确保流通环节质量安全。

4、抓酒水流通质量，执法到位。建立酒类市场定期检查机制，联合工商等部门保证每月安排时间、人员进行市场检查，严查制售假冒伪劣酒的行为，对涉酒违法违法案件，深挖、彻查、严打，绝不姑息。