为保障全县人民群众早餐粥品的质量安全，7月2日，临沭县食药监局迅速行动，组织县局精干力量和11个镇（街）监管所执法人员，针对全县早餐店开展了为期三天的米粥食品安全专项检查。

此次专项检查以县城及镇（街）驻地各早餐店为对象，重点检查早餐店餐饮服务许可情况及从业人员持有健康证件情况；食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度及台账建立情况；餐具、饮具是否按照要求进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用；环境是否符合食品安全要求，防蝇、防尘、防霉变设施是否完备等。其中重点检查是否在米粥加工制作过程中添加使用黄原胶、羧甲基纤维素钠及其他增稠剂。专项检查中，未发现使用增稠剂的情况，针对个别早餐店存在证照过期、卫生状况差、操作不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期整改。此次专项检查共出动执法人员47人次，检查早餐店31家，下达责令改正通知书3份。