近日，按照市商务局屠宰办要求，我局积极组织我县21家屠宰企业专业技术人员赴临沂培训，本次培训，采取普法宣传、专业授课，提高认识等方面来完成。普法宣传包括对《中华人民共和国食品卫生法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、《山东省生猪屠宰管理办法》等法律法规；专业授课以《生猪屠宰操作规程》等生猪屠宰技术为重点；有选择、有针对性的进行了介绍。培训结束后对本期学员组织了专业知识考试，考试合格将颁发合格证书。

通过培训学习，让屠宰技术人员的专业水平得到了进一步的提高，强化了食品安全责任意识，让我县的屠宰水平再上新台阶。