为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全，河东食品药品监管分局明确一个目标，实现二个结合，突出三项重点，按照网格化监管要求，联合区教体局，组成四个检查组，利用一周多的时间，在全区范围内开展了学校食堂食品安全专项检查活动。

明确一个目标：此次专项检查活动以预防食物中毒为目标，对全区各类学校进行全面摸排，掌握全区学校食堂基本情况，排查存在的食品安全隐患，对发现的问题，责令限期整改，整改不到位的，依法进行严肃处理。

实现二个结合：此次专项检查活动与秋季学校食品安全、学校季度性检查工作相结合，与食品安全法制教育相结合，按照监管与教育并重理念，在摸排检查中，加强对学校负责人、食品安全管理人员和从业人员的食品安全法制教育，进一步强化学校食品安全意识，增强食堂从业人员食品安全风险防范意识，推动各项食品安全制度的有效落实。

突出三项重点：此次专项检查活动在对全区学校进行全面排查的基础上，突出重点单位、重点品种和重点内容。检查中以因食品安全问题受到过行政处罚、餐饮服务量化等级评定为C级或不合格的学校食堂为重点单位；以畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料、学生饮用奶为重点品种；以原料采购、从业人员健康情况、食品加工制作环节为重点检查内容，实现全面监管，重点突破，确保学校食品安全。

此次行动共检查各类学校食堂215家，其中中、小学食堂77家，各类职业院校食堂7家，各类公、民办托幼机构食堂131家，下达责令改正通知书80份。【文/苏潺潺 审核/贾俊国】